يعتبر فرع الكلية الجامعية للعلوم التطبيقية الواقع في منطقة المواصي مقصدا رئيسيا للطلبة في المحافظات الجنوبية حيث يتيح لهم الالتحاق بتخصصاته المميزة والفريدة التي تلبي حاجات سوق العمل. تم افتتاح فرع خانيونس عام 2007 ويضم بين جنباته العديد من الأماكن الواسعة الخضراء والتجهيزات التعليمية والتقنية المتقدمة والمتخصصة والتي تصقل مهارات الطلبة العملية وتؤهلهم للالتحاق والانخراط في سوق العمل، يقدم فرع خانيونس العديد من البرامج النوعية، ومنها هندسة إلكترونيات السيارات، تكنولوجيا الأجهزة الإلكترونية، دبلوم الزراعة، التمريض، القبالة، تربية طفل " معلم صف"، الخدمة الاجتماعية. كما ويقدم برامج للدبلوم المهني عام وحد ومنها تكنلوجيا الزراعة الحديثة، كهرباء محركات الديزل الحديثة، وأنظمة كهرباء السيارات الحديثة، كما ويعد فرع خانيونس رائداً في تقديم الخدمات المجتمعية في العديد من المجالات، حيث يقدم مركز الارشاد الزراعي إرشادات يومية للمزارعين في النواحي التخصصية كونه يتمتع بنفس البيئة الجغرافية.